今天小紀素食料理DIY就來分享不用果汁機打的蘋果南瓜濃湯（奶素）
材料：南瓜半顆、蘋果40g、素火腿30g、薑5g
調味：油1小匙、鹽5g、糖2g、鮮奶50g、（玉米粉+水＝勾芡用）
步驟：
1.全部食材洗淨
2.南瓜去皮切小塊、蘋果切小塊、素火腿切小片、薑磨末
3.鍋中放少許的油，下南瓜、素火腿、蘋果、薑末炒香
4.加水淹過食材，燜煮10分鐘
5.調味-鹽+糖
6.將食材撈起，加鮮奶
7.水滾加玉米粉水勾芡，起鍋前撒研磨胡椒粉即可
上桌如果技術好，還可用鮮奶油在濃湯上拉個花，就成了高級餐廳的菜色
把食材撈起來的煮法，當然沒有果汁機打後熬煮的「蘋果南瓜濃湯」來得濃郁！
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