小紀素食料理DIY˙ 蘿蔔乾炒豆干（全素）

今天小紀素食料理DIY要分享的是「蘿蔔乾炒豆干」（全素）

這就是蘿蔔乾一菜多吃其中一種方法，可當小菜的主角，也可當配菜



材料：蘿蔔乾100g、薑5g、豆干10塊、毛豆50g、紅蘿蔔50g

調味：油、海鹽、糖、紅油辣椒、素蠔油

步驟：

1.全部食材洗淨

2.豆干切丁、薑切末



3.鍋中放油將薑末、蘿蔔乾扁香起鍋備用



4.下豆干、紅蘿蔔炒香



5.續下炒好的蘿蔔乾，調味-鹽、糖、紅油辣椒、素蠔油+50cc水拌炒均勻，燜3分鐘即可起鍋



6.又是一道色香味俱全的素食料理！