小紀素食料理DIY˙ 泡菜炒山苦瓜（全素）

今天小紀素食料理DIY要分享的是「素韓式泡菜炒山苦瓜」

看韓劇很喜歡用泡菜入菜，異想天開的小紀，就來道「素韓式泡菜」+「山苦瓜」




材料：山苦瓜1條、素泡菜1/3罐

調味：橄欖油1小匙、海鹽1小匙、糖2g

步驟：

1.山苦瓜洗淨、去仔切片



2.素韓式泡菜切小塊



3.鍋中放150cc水燜煮山苦瓜，約5分鐘



4.苦瓜水濾掉，下橄欖油拌炒，續下素韓式泡菜，再燜2分鐘即可起鍋



還想到這樣的組合也ok，基本上泡菜不會很辣，所以配上苦瓜的甘苦，還真的不錯！