小紀素食料理DIY˙ 焗烤韓式泡菜年糕（奶素）

又到了「週一無肉日」，大家記得要吃素喔！

今天小紀素食料理DIY要分享的是「焗烤韓式泡菜年糕」（奶素）



材料：韓式年糕30片、韓式素泡菜1/3罐、高麗菜40g、黑木耳1片、紅黃甜椒各1片、素甜不辣2塊

調味：橄欖油、海鹽、糖、研磨胡椒粒、乳酪絲

步驟：

1.全部食材洗淨

2.紅黃甜椒切片、黑木耳撕成片、素甜不辣切片



3.高麗菜撕成片狀



4.鍋中放橄欖油，下黑木爾、甜不辣等炒香



5.再下黃紅甜椒、高麗菜、素韓式泡菜



6.續下年糕，調味鹽.糖，加150cc水，燜2分鐘（因還需要烤的時間，所以不用煮太久）



7.將食材拌勻起鍋



8.放入烤盤中



9.最上層鋪上乳酪絲，放入烤箱220度，烤約20分鐘



10.變成金黃色即可出爐



*沒想到焗烤過了韓式泡菜年糕這麼好吃！大家不妨動手試看看喔