小紀素食料理DIY˙ 焗烤什錦甜椒（奶素）

今天小紀素食料理DIY要分享的是「焗烤什錦甜椒」（奶素）



材料：黃甜椒1顆、素火腿10g、牛蕃茄1小顆、杏鮑菇10g

調味：海鹽、七味糖辛粉、乳酪絲

步驟：

1.全部食材洗淨、切丁

2.黃甜椒去仔，上頭切掉，切掉的甜椒可切丁當內餡

3.將內餡灑上少許海鹽混合



4.將餡料填入一半，上層放乳酪絲，灑上七味唐辛粉



5.續填餡料至9分滿



6.最上層再把乳酪絲擺滿，放入烤箱，溫度200度，烤約15分鐘



7.烤好的「焗烤什錦甜椒」



*因這顆黃甜椒很大顆，所以可用刀子切成四分



*會切絲喔～



*甜椒熟透但仍保有脆脆的口感， 配上融化牽絲的乳酪， 香甜清脆口感又豐富