小紀素食料理DIY˙ 酸菜炒黑木耳蘑菇（全素）

又到「週一無肉日」，大家要記得今天要吃素喔！

今天小紀素食料理DIY要分享的是「酸菜炒黑木耳蘑菇」



材料：酸菜25g、黑木耳40g、紅蘿蔔30g、大蘑菇3朵、甜豆15條、薑10

調味：橄欖油、海鹽1小匙、糖2g

步驟：

1.全部食材洗淨

2.酸菜切絲泡水，約10分鐘濾乾，蘑菇切片、黑木耳切條、紅蘿蔔切條、薑切絲



3.鍋中放油下薑絲、酸菜絲炒香



4.續下蘑菇、紅蘿蔔、黑木耳炒香，調味-鹽、糖，加水50cc燜3分鐘



5.放甜豆再燜2分鐘，即可起鍋



*這是格友提供的配菜方法，酸菜炒黑木耳、蘑菇也很搭，下飯喔！