試吃˙包青天手工蔬菜包（二）豆沙包（全素）

先來介紹包青天手工蔬菜包的「豆沙包」

*這款是「豆沙包」，白皮-18元、麥皮20元

  形狀蠻特別的

*豆沙包的介紹

  一般豆沙的原料有綠豆或紅豆或花豆或蠶豆等。而現在亦有利用薯類來造

  這些原料的特性是澱粉多而油脂少

  包青天所採用的豆沙，是「紅豆沙」

*這款式麥皮的豆沙包

  用電鍋蒸-外鍋1.5杯水，蒸到電鍋開關跳起來，就可以

*切開的豆沙包

*豆沙餡蠻多的，而且不甜，當早餐吃都不會膩

*手工做的麵包，口感很棒，有彈性，有別於機械做得麵皮，鬆軟無力

  尤其手工做的麥皮，麵皮組織真的不一樣，更具有嚼勁，又有淡淡地麥香

～待續

試吃˙包青天手工蔬菜包（一）全素蔬菜包簡介

試吃˙包青天手工蔬菜包（二）豆沙包（全素）

試吃˙包青天手工蔬菜包（三）素黑芝麻包（全素）

試吃˙包青天手工蔬菜包（四）素葫蘆包、素高麗菜包（全素）

試吃˙包青天手工蔬菜包（五）素客家筍茸包、素客家酸菜包（全素）

試吃˙包青天手工蔬菜包（六）素雪裡紅包（全素）

試吃˙包青天手工蔬菜包（七）試吃心得