材料：金針菇1包、小黃瓜3條、薑5g、紅蘿蔔25g
調味：橄欖油、海鹽、糖、胡椒粉
步驟：
1.全部食材洗淨
2.金針菇去蒂頭，對切;小黃瓜切片;紅蘿蔔削皮切片;薑切絲
3.鍋中放油，下薑絲、紅蘿蔔炒香
4.續下金針菇炒香
*小黃瓜入鍋，加水100cc，調味-海鹽、糖、胡椒粉，燜煮5分鐘，水分收乾即可起鍋
*蠻清爽的一道素食料理
「素食樂活-小紀營養師」 身為營養師的我小紀，因緣聚會吃素10多年，與大家分享素食營養. 素食料理及自在生活的空間。轉載文章請以連結本網頁的方式並標示出處～ 感謝 願大家健健康康的吃素，快樂自在的生活!!
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