小紀素食料理DIY˙ 涼拌有機迷你山苦瓜（全素）

這天到傳統市場意外看到有機迷你山苦瓜，就買了3條-20元

*小紀就做了一道很清涼很簡單的「涼拌有機迷你山苦瓜」



迷你小苦瓜1條-模樣小小地，卻很翠綠，超可愛的！



一菜兩吃：一條涼拌，另外兩條煮湯

步驟：

1.山苦瓜洗淨，去仔，切成薄片



2.鍋中放水，滾後放入苦瓜，燙約3分鐘，撈起來泡冰水冰鎮後瀝乾



3.單純調味一下-鹽、糖

   這樣吃得到山苦瓜回甘的滋味

   可放入冰箱，冰冰涼涼好滋味！