小紀素食料理DIY˙ 焗烤杏飽菇（奶素）

下雨天就讓小紀想吃熱熱的焗烤料理

剛好去大賣場買一大包的杏鮑菇

就拿它來作簡易的焗烤料理

*來一盤香噴噴多料的「焗烤杏鮑菇」



材料：杏鮑菇4大根、黃甜椒、黃甜椒1/3顆，青椒1/3顆、乳酪絲

調味：鹽、糖、研磨胡椒粒、羅勒粉

步驟：

1.全部食材洗淨

2.杏鮑菇切大快滾刀，紅、黃、青椒去仔切片



3.杏飽菇放入烤盤內



4.再鋪上黃.紅.青椒，灑上鹽巴、研磨胡椒粒，最上層將乳酪絲鋪滿



5.放入烤箱內，溫度190度，時間20分鐘



*大約12分鐘後，上面的乳酪會漸漸變色



6.烤成金黃色便可拿出烤箱，記得很燙，要借用工具小心拿喔



*因為杏鮑菇本身會出水，所以可以不用加水

  因想吃原味，就沒做白醬



*上桌再灑上研磨胡椒粒、羅勒粉即可

  如有小孩、老人家不敢吃辣，那就可不用加胡椒粉，原味也很好吃！