小紀素食料理DIY˙ 焗烤杏飽菇(奶素)

下雨天就讓小紀想吃熱熱的焗烤料理

剛好去大賣場買一大包的杏鮑菇

就拿它來作簡易的焗烤料理

*來一盤香噴噴多料的「焗烤杏鮑菇」



材料:杏鮑菇4大根、黃甜椒、黃甜椒1/3顆,青椒1/3顆、乳酪絲

調味:鹽、糖、研磨胡椒粒、羅勒粉

步驟:

1.全部食材洗淨

2.杏鮑菇切大快滾刀,紅、黃、青椒去仔切片



3.杏飽菇放入烤盤內



4.再鋪上黃.紅.青椒,灑上鹽巴、研磨胡椒粒,最上層將乳酪絲鋪滿



5.放入烤箱內,溫度190度,時間20分鐘



*大約12分鐘後,上面的乳酪會漸漸變色



6.烤成金黃色便可拿出烤箱,記得很燙,要借用工具小心拿喔



*因為杏鮑菇本身會出水,所以可以不用加水

  因想吃原味,就沒做白醬



*上桌再灑上研磨胡椒粒、羅勒粉即可

  如有小孩、老人家不敢吃辣,那就可不用加胡椒粉,原味也很好吃!



2 則留言:

  1. H&D幸福小屋2011年7月15日 上午8:58

    哇!好好吃得焗烤杏鮑菇,今晚也要來一盤!
    [版主回覆07/15/2011 15:54:25]相信您的手藝一定會成功的,加油喔!

    回覆刪除
  2. 哇~~真有心思耶!
    [版主回覆07/15/2011 15:55:55]謝謝您的鼓勵!

    回覆刪除

謝謝留言~小紀會儘快閱讀大家的留言,如要小紀以email回覆,請按右下角的"通知我"。