小紀素食料理DIY˙酸菜炒杏鮑菇（全素）

昨天是「週一無肉日」，因小紀忙就今天補上素食料理的介紹

今天小紀素食料理DIY要分享的這道「酸菜炒杏鮑菇」，非常下飯喔～



材料：杏鮑菇150g、酸菜60g、紅蘿蔔25g、香菇2朵、薑15g

調味：油、素蠔油、糖、黑醋

步驟：

1.全部食材洗淨

2.杏鮑菇切片、酸菜切條泡10分鐘、香菇泡軟切條、紅蘿蔔去皮切片、薑切絲



3.鍋中放一匙油，將香菇、紅蘿蔔、杏鮑菇炒香



4.再下酸菜下鍋拌炒



5.調味-素蠔油、糖+100cc水燜煮5分鐘，入味，即可起鍋



*「酸菜炒杏鮑菇」非常好吃，要配稀飯、飯都適合！