小紀素食料理DIY˙檸檬百香果涼拌青木瓜(全素)

又到「週一無肉日」, 因緣許可一起吃素祈求
國際所有的紛爭、暴亂、殺戮得已消弭,給世界多一份安祥、寧靜 
今天「小紀素食料理DIY」要分享的是全素料理-檸檬百香果涼拌青木瓜

材料:青木瓜1顆(海鹽6g-醃製青木瓜用)
醬汁:百香果4顆、冰糖30g、檸檬汁10cc


 步驟:1.全部食材洗淨
2.青木瓜刨外皮,再刨薄片

3.海鹽5g醃青木瓜,抓拿均勻靜置20分鐘

4.用冷開水沖洗

5.擠乾水份


6.4顆百香果挖出果肉、汁

7. 加冰糖+檸檬汁10cc拌勻,將醬汁拌入青木瓜拌勻

8.放入保鮮盒內,置冷藏1小時以上

除了百香果外,又多了檸檬的香氣
讓此道涼拌青木瓜風味更豐富,分享給大家!

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