小紀素食料理DIY˙雙椒炒燻麵腸(全素)

補上昨日「週一無肉日」的 素食料理分享!
今天小紀素食料理DIY分享的是全素料理-雙椒炒燻麵腸

材料:燻麵腸1條、紅黃甜椒各30g、青江菜3株、薑5g
調味:油、糖1g、海山醬1小匙
步驟:
1.全部食材洗淨
2.燻麵腸切片、紅黃甜椒切片、青江菜切段、薑切片

3.青江菜以水許的水燙熟,起鍋擺盤備用

4.鍋中放油下薑片炒香 

5.燻麵腸下鍋扁香

6.下一匙海山醬、糖、10cc水拌勻

7.蓋上鍋蓋燜2分鐘

8. 續下紅黃甜椒拌勻,炒約30秒起鍋盛盤

 煙燻的麵條很好料理,加了海山醬稍微辣辣,更加夠味,非常好下飯!

2 則留言:

  1. 請問您,煙燻的麵腸要去哪兒買? 謝~

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    1. 因為都是我媽媽買給我的,但知道一般的素食材料行或市場賣素食攤的也有賣

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