又到了「週一無肉日」，朋友們要記得吃素喔！
天氣又變冷了，又開始可以吃火鍋、素烤
朋友都想知道，小紀準備什麼東西素烤呢？
其實素烤前準備更簡單，而且不會造成身體太多的負擔
今天小紀素食料理DIY要分享的是「什錦素烤」
這是小朋友也喜歡吃的「芝麻麻吉燒」（全素）
還有前陣子小紀自己做的芋頭糕
這一盤有杏鮑菇、鮮香菇
青椒、紅.黃甜椒，甜椒烤起來很清甜
玉米筍、皇帝豆、筊白筍
另外一盤有大豆乾、五香豆乾（全素）
素火腿、素香腸
這次都沒事先做醃漬的動作
直接烤，烤完可以灑上自己喜歡的調味料
最常用的有研磨黑胡椒、洋香菜葉
還有義式香草鹽、 匈牙利紅辣椒粉（一點點辣的辣椒粉）
還有新疆口味的孜然粉
如果吃蛋素的朋友還可以打個蛋、撒點胡椒、鹽巴就很好吃
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