今天小紀素食料理diy要分享的是全素料理[麻油炒蘿蔔]
用麻油炒過的蘿蔔還好吃的,也可衷和一下蘿蔔本身冷
材料:白蘿蔔小1條 紅蘿蔔1條 乾香菇8朵 薑片10g
調味:黑麻油2匙 醬油1匙 素蠔油1匙 鹽1小匙 糖1小匙
步驟:
1.全部食材洗淨
2.白.紅蘿蔔去除 切滾刀塊
3.香菇泡軟切片 薑切片
4.乾鍋先扁薑片 之後再下黑麻油炒到薑片燒為捲曲
5.下香菇炒香
6.續下紅白蘿蔔炒
7.調味:醬油 素蠔油 '鹽 糖
8.加水淹過蘿蔔 燜煮20分鐘左右
*很下飯的麻油炒蘿蔔就可上桌了
現在冬季長年菜正當時令,可否教教我們長年菜的料理?還有菜心也正當時令,該怎麼吃呢?謝謝您喔~~
回覆刪除[版主回覆02/19/2013 08:53:36]一般菜心可以煮湯、炒菜、涼拌都可,也可作成泡菜類!
現在冬季長年菜正當時令,可否教教我們長年菜的料理?還有菜心也正當時令,該怎麼吃呢?謝謝您喔~~
回覆刪除[版主回覆02/19/2013 08:53:36]一般菜心可以煮湯、炒菜、涼拌都可,也可作成泡菜類!