材料：鴻喜菇1包、白玉菇1包、黃.紅甜椒各半個、青江菜3株
調味：油、素沙茶1匙、糖3g、鹽2g
步驟：
1.全部食材洗淨，雙菇去蒂頭，撕成小朵，可不用清洗，直接煮
2.甜椒去仔切塊，青江菜切段
3.鍋中放少許的油，入雙菇炒，雙菇會出水，所以不需加水
4.調味-鹽、糖、一匙素沙茶拌勻，續下黃.紅甜椒及青江菜，燜煮2分鐘
*這是一道非常快速的素食料理
「素食樂活-小紀營養師」 身為營養師的我小紀，因緣聚會吃素10多年，與大家分享素食營養. 素食料理及自在生活的空間。轉載文章請以連結本網頁的方式並標示出處～ 感謝 願大家健健康康的吃素，快樂自在的生活!!
這道菜學起來
回覆刪除[版主回覆01/04/2013 09:31:05]很簡單吧！
這道菜學起來
回覆刪除[版主回覆01/04/2013 09:31:05]很簡單吧！
昨天試做,因只有鮮香菇,只用鮮香菇,紅黃椒非常搭配,耐炒而且炒了之後有熱炒香鍋氣,我還加黑木耳,因沒素沙茶,我用香菇素蠔油,我有用青江菜.我覺得非常合味~~
回覆刪除[版主回覆01/07/2013 10:52:35]是阿，用素蠔油味道也不錯！
昨天試做,因只有鮮香菇,只用鮮香菇,紅黃椒非常搭配,耐炒而且炒了之後有熱炒香鍋氣,我還加黑木耳,因沒素沙茶,我用香菇素蠔油,我有用青江菜.我覺得非常合味~~
回覆刪除[版主回覆01/07/2013 10:52:35]是阿，用素蠔油味道也不錯！