小紀素食料理DIY˙ 味噌辣醬炒筊白筍（全素）

今天小紀素食料理DIY要分享的素食料理是「味噌辣醬炒筊白筍 」



那天到全聯購物，剛好看到一款新產品「味噌辣醬」又是全素，還買一送一

就買了2瓶回家作料理，晚上剛好可以拿來炒菜



材料：筊白筍4根、鮮香菇2朵、紅蘿蔔30g

調味：油、海鹽、味噌辣醬、糖

步驟：

1.全部食材洗淨

2.筊白筍去外殼，切粗條，香菇切片、紅蘿蔔切條



3.鍋中放油，下筊白筍、紅蘿蔔炒香，加水20cc燜煮2分鐘



4.下香菇，調味-味噌辣醬1匙、鹽3g、糖3g拌炒均勻，燜煮2分鐘



5.顏色蠻好看的



*味噌辣醬不會很辣，有特殊的香氣，讓炒起來筊白筍更夠味～