小紀素食料理DIY˙ 素炒麻油當歸杏鮑菇（全素）

朋友們，今天是十五，要吃素喔！

今天小紀素食料理DIY要分享的是「麻油當歸炒杏鮑菇」（全素）



材料：杏鮑菇400g、薑30g、當歸2片、枸杞30顆

調味:黑麻油、醬油、素蠔油、糖

步驟：

1.全部食材洗淨

2.杏鮑菇切滾刀，薑切片



3.將杏鮑菇煸至微黃後起鍋備用



4.鍋中放黑麻油，小火將老薑片扁稍捲曲



4.下杏鮑菇炒香



5.鍋中放水100cc，續下當歸，調味--醬油、素蠔油、糖，燜煮5分鐘



6.下枸杞拌炒均勻，即可起鍋



*這道「麻油當歸炒杏鮑菇」，可當湯來喝，很甘甜又滋補，也可下麵線當主食！