蔬果農藥抽驗4賣場不合格，如何去除農藥哩

Dear all: 要買菜前  注意一下歐....

 

資料來源 : 蘋果日報  即時新聞

蔬果抽驗4賣場不合格

2012年02月09日07:51蘋果即時

綠色和平環保組織昨公布全台賣場蔬果農藥抽驗結果，58件中有4件違規，比率達7%，其中花蓮愛買芥菜、台北松青蜜棗和台北頂好韭菜，驗出不得檢出的殘留農藥；宜蘭家樂福則驗出韭菜含貝芬替農藥超標1.7倍，這些農藥有致癌及傷肝腎風險，貝芬替更可能導致睪丸萎縮。

頂好、松青、家樂福、愛買表示，已將遭點名的問題產品下架，各地衛生局也將抽查。頂好行銷經理簡湘羚表示，將要求供貨商提證明，再決定是否繼續合作。

       

如何去除蔬果中的農藥呢?

簡單把農藥分成  水溶性. 非水溶性的，水溶性的農藥以清水沖洗掉，若非水溶性的就用刷子擦除或削去外皮，所以蔬果再食用/烹調前盡量清洗乾淨，小紀提供以下幾個方式:

1.  去除法: 可以去外皮的就切去，

2. 刷除法:無法去外皮的就用刷子刷除，即清洗蔬果時用清水及刷布刷外皮；若是葉片（如高麗菜）就一葉一葉刷摟

3. 要用流動的水清洗歐

4. 燙過去除菜湯，也是一種方法

5. 切記不可浸泡鹽水

6. 選擇有機認證的也是一種方式，只是價格較高

7. 可以選擇不同的菜攤/賣場 購買，避免吃進同一種"農藥"，而於體內長期累積，則排出不易啦

8. 如果選擇市售蔬果清潔劑清洗蔬果時，要注意將"清潔劑沖洗乾淨"

9. 要住哪些種類的蔬果，可能含有較多的農藥，(小紀再補充)

10. 平常多喝水多運動多流汗，因為身體還是有排出農藥的能力，只是要說喝水幫助它摟

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先這樣吧，因為工作要忙瞜，

祝福大家  身體健康