素食料理DIY˙煎金針菇

「週一素食日，環保愛地球」，今天您吃素了嗎？

千萬別忘記一週一次的吃素日！

今天小紀要分享素食料理DIY的是「煎金針菇」



因為在家裡不喜歡用由油炸方式來烹調食物

今天就用煎的方式來處理金針菇

*材料：地瓜粉50g（也有用酥炸粉）、金針菇1包



調味：橄欖油、海鹽、黑胡椒粉、羅勒葉粉

步驟：

1.地瓜粉內加入黑胡椒鹽拌勻



2.金針菇去蒂頭洗淨



3.將洗淨的金針菇，用餐巾紙拭乾



4.金針菇裹上地瓜粉



5.不沾鍋中放少許的油，將金針菇入鍋煎



6.煎至兩面都呈金黃色



7.起鍋後灑上羅勒葉粉、研磨胡椒粉



*記得一定要趁熱食用，否則冷了口感就不好！