這是小紀的好友,為了響應「週一素食日 環保愛地球」而整理這篇文章,如下: 素食抗暖化-新世紀飲食觀
21世紀人類健康最大威脅,不是癌症也不是肥胖而是-氣候暖化
在國外享有盛名的權威期刊以大篇幅的四篇專刊,發表「21世 紀人類健康威脅:氣候暖化」的主題報導。
在這邊專刊中此權期刊開宗明義的指出:「氣候變遷將會在下個十年,引響到大眾的健康,且使數十億人口的生命及福祉,暴露在高度風險中。」
聯合國跨政府氣候變遷委員會主席帕 卓理 博士曾說「假 如在2012年前沒有任何行動的話,就太晚了。接下來的兩、三 是決定我們未來的關鍵時刻。」
畜牧業對環境所造成的主要影響:
影響1:產生大量溫室氣體(畜牧業溫室氣體排放量占全球51%)
畜牧業及其副產品,每年製造三百二十六噸碳排放量,佔了全球溫室氣體總排放量的51%,比起所有飛機、船舶、車輛等交通運 輸業所佔的14%還高。
影響2:破壞雨林與生態(一個漢堡犧牲6平方公尺雨林)
每消費一個漢堡,就有6平方公尺的雨林要被夷為平地,以種植牧草餵牛。
影響3:浪費水資源(畜牧業消耗全球50%用水)
根據聯合國糧食與農業組織估計,畜牧業消耗全球50%的用水 量。所以如果我們能放棄一個漢堡,那相當於1.5個月洗澡水的 水量將被保存,換句話說,吃素食者每天只用1千至2千公升的 水,而肉食者每天要用5千公升(1千1百加侖)的水。
影響4:污染河川、水源、及使土地貧瘠(畜牧業損耗85%的表土)
畜牧業除了會消耗地表的水源,更嚴重的是,畜牧業是造成土壤貧瘠及水資源污染的最大禍首,其所產生的氨氣(NH3;阿摩尼 亞)佔全球排放量的64%,也促使酸雨的形成。
影響5:消耗能源、浪費糧食(全球有1/3穀物被用來餵養牲畜)
如果全人類都是肉食者,石油儲存量將於13年內用完。但如果全人類都是素食者,能源危機將是260年後的問題。
影響6:海洋生物鏈的瓦解(過度捕魚已使70%魚類族群衰竭)
聯合國糧農組織(FAO)指出,過度捕魚的現象,已使全球15個重要漁區中的11個區,70%重要魚類族群衰竭。
結論:蔬食是最迫切、有效的抗暖求生之道
根據報告全球暖化使平均氣溫增加了0.6度,台灣的平均溫度卻 增加了1.3度,是全球平均溫度的兩倍。再以CO2 排放量來看, 2007年台灣更排名全球第13(每人平均一年排12公噸),是全 球平均值的三倍,而排放量的年成長率,更高居全球第一。
這些統計數字,在在都督促著我們,應該更積極去解決暖化的 問題,以免淪為「環境難民」外,還要背上千古的罪名!未來 掌握在我們的手上,只要每個人力行環保、蔬食減碳,推動
「素食、抗暖、救地球」!
為了人類健康、地球未來福祉
一天你有三次機會,拯救地球和自己~~~
早餐吃素、午餐吃素、晚餐吃素!
請大家一起響應「週一素食日,環保愛地球」活動 !
謝謝小紀的造訪。
回覆刪除郭老師我是吃素的,這起因於「緣份」,一開始是祈求一個學生考上就吃半年,
後來學生陸續考上,我就一直吃下去,
吃到現在,看到肉突然吃不下去了,哈哈
[版主回覆06/16/2011 08:23:49]很感人的吃素因緣!
小紀如果遇到學生要考試,都會特別作功課迴向給他們!
謝謝小紀的造訪。
回覆刪除郭老師我是吃素的,這起因於「緣份」,一開始是祈求一個學生考上就吃半年,
後來學生陸續考上,我就一直吃下去,
吃到現在,看到肉突然吃不下去了,哈哈
[版主回覆06/16/2011 08:23:49]很感人的吃素因緣!
小紀如果遇到學生要考試,都會特別作功課迴向給他們!