台南˙心巴黎百匯餐廳的素食餐(三)素食取菜區

*這裡是素食專屬區,除了素食捲、炒麵外,還有幾道不錯的菜餚



*炒檳榔花


 檳榔樹未結成檳榔前所生的花,是高纖維並含有高量礦物質的農產品,清涼退火,鮮嫩爽脆




*涼拌珊瑚草



*杏飽菇  都是屬於比較清爽的菜色



*還有師傅現場做純手工日式銅鑼燒



*原來銅鑼燒是這樣做的



*半成品的銅鑼燒,師傅細心煎出漂亮銅鑼燒的表皮



*已完工的銅鑼燒,這可是小叮噹(哆啦A夢)的最愛!



 


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