小紀素食料理DIY·鮮菇核桃小黃瓜船（全素）
又到「週一無肉日」，小紀營養師邀大家吃素響應環保！
「小紀素食料理DIY」分享這道「鮮菇核桃小黃瓜船」（全素）
食材：小黃瓜2條、紅蘿蔔30g、鮮香菇30g、核桃8顆
調味：椰子油1匙、玫瑰鹽、日式芥末粉
步驟：1. 全部食材洗淨
2.小黃瓜先切小段，再切成船型
3.入冰水水鎮5分鐘
4.紅蘿蔔、鮮香菇、核桃、小黃瓜、核桃切小丁
5.鍋中放油，依續入紅蘿蔔、鮮香菇煎
6.再入核桃、小黃瓜煎
7.調味玫瑰鹽、日式芥末海苔粉，拌勻起鍋
8.炒好的餡填入小黃瓜船內
9.擺盤上桌
今天小紀分享這道清爽有造型的「鮮菇核桃小黃瓜船」給大家
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