又到「週一無肉日」，邀請大家吃素祈福，也為地球環保盡一份心力！
「小紀素食料理DIY」分享·紫蘇梅涼拌白苦瓜（全素）
食料：白苦瓜1條
調味：紫蘇梅6顆、紫蘇梅50cc、素魚露20cc、𣲙糖10g
步驟：1.白苦瓜去籽去膜切薄片，煮一鍋水川燙苦瓜2分鐘
2.備冰水
3.起鍋冰鎮
3.瀝乾水分
4.調醬汁：紫蘇梅6顆、紫蘇梅50cc、素魚露20cc、𣲙糖10g
5.冰鎮好的苦瓜放入醬汁中拌勻，放入保鮮盒冷藏1小時以上
6.擺盤上桌
今天小紀營養師分享這道冰涼退火的「紫蘇梅涼拌白苦瓜」給大家～
「素食樂活-小紀營養師」 身為營養師的我小紀，因緣聚會吃素10多年，與大家分享素食營養. 素食料理及自在生活的空間。轉載文章請以連結本網頁的方式並標示出處～ 感謝 願大家健健康康的吃素，快樂自在的生活!!
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