又到「週一無肉日」，邀請大家吃素祈福，也為地球環保近一份心力！
「小紀素食料理DIY」分享·清蒸枸杞金針菇（全素）
材料：嫩豆腐一盒、金針菇50g、黑木耳1片、檸檬薄荷、枸杞
調味：香油1小匙、玫瑰鹽2克、七味唐辛子適量、薄鹽醬油1小匙、墨西哥辣椒粉少許
步驟：1.全部食材洗淨
2.嫰豆腐切片、金針菇、黑木耳切段，檸檬薄荷切末
3.調醬汁：香油1小匙、玫瑰鹽2克、七味唐辛子適量、薄鹽醬油1小匙、墨西哥辣椒粉少許30cc水拌勻
4.嫰豆腐上面舖金針菇黑木耳，將醤汁淋在上面
5.嫰豆腐放入電鍋中，外鍋放一杯水，再燜3分鐘
6.起鍋後，再灑上檸檬薄荷即可
小紀營養師分享這道清爽有好吃全素的「清蒸枸杞金針菇」給大家
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