又到「週一無肉日」,邀請大家吃素祈福,也為地球環保近一份心力!
「小紀素食料理DIY」分享·清蒸枸杞金針菇(全素)
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材料:金針菇一包、枸杞適量、檸檬薄荷、薑
調味:薄鹽醬油1小匙、玫瑰鹽2克、冰糖2克、七味唐辛子適量
步驟:1.金針菇冼淨,去蒂頭撕成一小瓣擺盤
2.上面撒上薑末,部分的枸杞
3.調醬汁:薄鹽醬油1小匙、玫瑰鹽2克、冰糖2克、七味唐辛子適量,加20cc水調勻
4.將醬汁倒入金針菇上
5.放入電鍋外鍋放一杯水,再燜3分鐘,取出
6.灑上檸檬薄荷及剩下的枸杞放在金針菇上,即可上桌
小紀營養師分享這道營養清爽又簡單的料理「清蒸枸杞金針菇」給大家
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