小紀素食料理DIY·清蒸枸杞金針菇（全素）

 又到「週一無肉日」，邀請大家吃素祈福，也為地球環保近一份心力！

「小紀素食料理DIY」分享·清蒸枸杞金針菇（全素）

材料：金針菇一包、枸杞適量、檸檬薄荷、薑

調味：薄鹽醬油1小匙、玫瑰鹽2克、冰糖2克、七味唐辛子適量

步驟：1.金針菇冼淨，去蒂頭撕成一小瓣擺盤

2.上面撒上薑末，部分的枸杞

3.調醬汁：薄鹽醬油1小匙、玫瑰鹽2克、冰糖2克、七味唐辛子適量，加20cc水調勻

4.將醬汁倒入金針菇上

5.放入電鍋外鍋放一杯水，再燜3分鐘，取出

6.灑上檸檬薄荷及剩下的枸杞放在金針菇上，即可上桌

小紀營養師分享這道營養清爽又簡單的料理「清蒸枸杞金針菇」給大家