小紀素食料理DIY·涼拌紫蘇梅綠蘆筍（全素）

又到「週一無肉日」，邀請大家吃素祈福，也為地球環保近一份心力！
「小紀素食料理DIY」分享·涼拌紫蘇梅綠蘆筍（全素）


 材料：綠蘆筍10支、紫蘇梅5顆、辣椒半條
調味：油、玫瑰鹽少許、紫蘇梅汁5cc
步驟：1.綠蘆筍洗淨、辣椒去籽切末
2.把綠蘆筍尾端粗纖維稍微刨掉，對切


3.鍋中家幾滴油、玫瑰鹽，水滾後入蘆筍煮約1-2分鐘，顏色變得更翠綠

4.起鍋冰鎮

 5.濾乾水分擺盤


 6.將紫蘇梅與紫蘇梅汁淋在蘆筍上

 小紀營養師分享這道清爽有勁的「涼拌紫蘇梅綠蘆筍」給大家
於
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