小紀素食料理DIY·香煎金針菇花（全素）

又到「週一無肉日」，邀請大家吃素祈福，也為地球環保盡一份心力！

「小紀素食料理DIY」分享·香煎金針菇花（全素）


材料：金針菇2包


調味：葵花油、素酥漿粉、太白粉、玫瑰鹽、七味唐辛子


步驟：1.金針菇切除蒂頭，洗淨
2.先將金針菇分一小撮
3.灑上太白粉後靜置10分鐘，太白粉的功用是吸濕，所以只要薄薄即可

5.灑上酥漿粉，最後在灑上七味唐辛子

 6.平底鍋抹上一層油，入金針菇花煎

7.煎至兩面成金黃色即可起鍋

 今天小紀營養師分享這道不用炸的「香煎金針菇花」給大家
還蠻喜歡吃這樣料理的金針菇花，但記得不要太大撮