又到「週一無肉日」，全球暖化在眉睫，小紀邀大家一起吃素響應環保！
「小紀素食料理DIY」分享．香煎冰花素水餃（全素）
小紀發懶買現成的素食水餃放冰箱，想吃的時候就可以煮來吃
這次做2人份的冰花素食水餃17-20個都可，當然得看每人的食量
我外甥女的小兒子一次可以吃24顆水餃，哈～這一鍋不夠他吃！
因還有煮其他菜，所以水餃煎的不多
食材：冷凍素食水餃17顆
粉漿：200cc水+4g麵粉（中筋、低筋都可）+1g玉米粉+1小匙油
步驟：1.鍋中抹油，入素水餃煎30秒（冷凍水餃直接下鍋）
小紀發懶買現成的素食水餃放冰箱，想吃的時候就可以煮來吃
這次做2人份的冰花素食水餃17-20個都可，當然得看每人的食量
我外甥女的小兒子一次可以吃24顆水餃，哈～這一鍋不夠他吃！
因還有煮其他菜，所以水餃煎的不多
食材：冷凍素食水餃17顆
粉漿：200cc水+4g麵粉（中筋、低筋都可）+1g玉米粉+1小匙油
步驟：1.鍋中抹油，入素水餃煎30秒（冷凍水餃直接下鍋）
2.粉漿：200cc水+4g麵粉（中筋、低筋都可）+1g玉米粉+1小匙油
3.拌勻
4.拌好的麵粉水，倒入鍋中
3.蓋上鍋蓋燜煮
4.中火約8-10分鐘
5.打開鍋蓋
6.待水分收乾
7.拿一個大盤子倒扣在平等鍋上
8.再把素水餃翻過來，注意燙水，一定要水分收乾
9.盛盤上桌
漂亮的冰花素水餃也可以當素年菜，酥酥脆脆的冰花餃連皮都好吃
小紀把這道很簡單的「香煎冰花素水餃」分享給大家
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