又到「週一無肉日」,11/25也是國際素食日!
全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃素響應環保!
全球暖化在眉睫,小紀邀大家一起吃素響應環保!
今天分享「小紀素食料理DIY」素食料理.臭臭湯餃鍋(全素)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr43W2K3Oa3aGuRF8lHhgA-ruN0x1l2EeosCPXpHVct96AEELvi6xTBuusd3UBpyu8W2hnv_kYNbCPakYVYhWSDpvNaTaiAw9xoGpIerrIpNKFRnGvc_xeS3NNI9BkWN6QGbn7p4B3Q8WA/s640/%25E7%25B4%25A0%25E6%25B9%25AF%25E9%25A4%2583%25E9%258D%258B+%252822%2529.JPG)
食材:臭臭鍋1包、白蘿蔔半條、紅蘿蔔50g、黑木耳1片、高麗菜5大片、青江菜3株、牛蕃茄1顆、金針菇1包、冷凍水餃6個(可依個人需要)
在大賣場買的深坑臭臭鍋,還很方便料理,味道也OK
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYg0PzpKdFtbWIrHdvBwWo-XGDBRORd1I9Z1aycITqfWRlP719wb7sIB623hFBkNBz22ZxzwrIafvH_xdNNJLl6YmruItIt3uAxaaO1AtqIJsqgzmaWvhxflwI5ML8urKXOon10BjZsiXJ/s640/%25E7%25B4%25A0%25E8%2587%25AD%25E8%25B1%2586%25E8%2585%2590%25E9%258D%258B+%252810%2529.JPG)
步驟:1.全部食材洗淨
2.臭豆腐切塊
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfpNpWlBQhI8CEh0O3VcM6cAWiidz6js8yzRjPbs2HCFFHcuVD4viHjaLlf94IoRufR-XrVIAwpNDPgircmjNsFVT9A-uOiCOyEAaqNNvJMADnszVa5okW4vjFp2KO1Jwn665gWzAdqbal/s640/%25E7%25B4%25A0%25E8%2587%25AD%25E8%25B1%2586%25E8%2585%2590%25E9%258D%258B.JPG)
3.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切塊,黑木耳撕成片
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNoh5vTedI7iytqaVXx0D3SBIDed-doTA8IfFGbav9oCpPSY2BFyG4PvVdebSsfjuvLEuKoaCXyLZY28IYmrSWjYKnphMyIEEWm_DsQpy_lZ_CuGlKS1MGqOgZwHPhK7Gm9H0pPIvBFE7f/s640/%25E7%25B4%25A0%25E6%25B9%25AF%25E9%25A4%2583%25E9%258D%258B+%25284%2529.JPG)
4.高麗菜撕成片,青江菜切段、牛蕃茄切片、金針菇去蒂頭
5.煮一鍋水加少許的鹽巴,即入冷凍水餃煮
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKBA-WsV_Txcmmsa_yvmu4F8lc82pQMJg6q2mLDn8R7ie4xBgFb-hxna3J75et6flPpzCsngSyd1iJbOO-RKuuunpYYn2xarMSWVM1xSdYqAVexxg3AQB1C1xniNqu03njb5ZM5lGNO9si/s640/%25E7%25B4%25A0%25E6%25B9%25AF%25E9%25A4%2583%25E9%258D%258B+%25288%2529.JPG)
10.臭臭鍋調味包,我只放3/2沒有全放
11.再入高麗菜煮3分鐘
12.最後放入牛蕃茄煮1-2分鐘即可
最後小紀營養師提醒大家...
食材:臭臭鍋1包、白蘿蔔半條、紅蘿蔔50g、黑木耳1片、高麗菜5大片、青江菜3株、牛蕃茄1顆、金針菇1包、冷凍水餃6個(可依個人需要)
在大賣場買的深坑臭臭鍋,還很方便料理,味道也OK
步驟:1.全部食材洗淨
2.臭豆腐切塊
3.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切塊,黑木耳撕成片
4.高麗菜撕成片,青江菜切段、牛蕃茄切片、金針菇去蒂頭
5.煮一鍋水加少許的鹽巴,即入冷凍水餃煮
6.水餃(約加2-3次冷水)煮熟,起鍋備用
7.青江菜也可一起燙熟備用,怕水餃沾粘,可加一些香油
8.土鍋加水入紅白蘿蔔煮8分鐘
9.再加入黑木耳、臭豆腐、金針菇
10.臭臭鍋調味包,我只放3/2沒有全放
11.再入高麗菜煮3分鐘
12.最後放入牛蕃茄煮1-2分鐘即可
13.上桌前,再放入湯餃與青江菜
今天小紀分享這道熱呼呼的「臭臭湯餃鍋」給大家,請享用~
最後小紀營養師提醒大家...
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