小紀素食料理DIY．茴香小米粥（全素）

又到「週一無肉日」，全球暖化在眉睫，小紀邀大家一起吃素響應環保！
今天小紀分享「小紀素食料理DIY」素食料理．茴香小米粥（全素）


食材：小米1杯、白米0.3杯、茴香半把、白玉豆腐2塊、黑木耳1大片、紅蘿蔔30g、枸杞適量
調味：玫瑰鹽、白胡椒粉


步驟：1.小米、白米洗淨

2.茴香切段、白玉豆腐、黑木耳、紅蘿蔔切丁、枸杞洗淨


3.小米1杯+白米0.3杯+9杯水熬滾（小米或白米1杯：水7杯）

4.加入白玉豆腐、黑木耳、紅蘿蔔，調味玫瑰鹽、白胡椒粉，煮3分鐘


5.續入茴香


6.燜煮2分鐘

7.起鍋前拌入枸杞
天氣遍涼了，今天小紀分享這道簡單又營養的「茴香小米粥」給大家～