小紀素食料理DIY．涼拌芝麻芥末黑木耳（全素）

又到「週一無肉日」，全球暖化在眉睫，小紀邀大家一起吃素響應環保！

「小紀素食料理DIY」分享素食料理．涼拌芝麻芥末黑木耳（全素）


食材：黑木耳150g、枸杞、熟白芝麻適量
調味：芥末、薄鹽醬油1匙、冰糖3g



步驟：1.全部食材洗淨
2.黑木耳撕成片狀

 3.1匙薄鹽醬油+芥末醬+冰糖拌勻+10cc水

4.醬汁拌勻

5.煮一鍋水開後，入黑木耳川燙，可入枸杞稍微燙一下即可撈起

6.黑木耳煮滾3分鐘後，起鍋冰鎮，濾乾水分


7.將醬汁加入黑木耳、枸杞中拌勻


盛盤後，撒上熟白芝麻，即可上桌
小紀分享這道好吃又營養的「涼拌芝麻芥末黑木耳」給大家