小紀素食料理DIY．剝皮辣椒昆布菇菇鍋（全素）

又到「週一無肉日」，全球暖化在眉睫，小紀邀大家一起吃素響應環保！

「小紀素食料理DIY」分享素食料理．剝皮辣椒昆布菇菇鍋（全素）


食材:杏飽菇2條、鴻喜菇1包、猴頭菇5個、日本昆布1條、剝皮辣椒5條、枸杞50顆、薑10g
調味：剝皮辣椒汁半碗、玫瑰鹽5g、冰糖3g


步驟：1.全部食材洗淨
2.鴻喜菇撕成朵，猴頭菇切小朵、杏飽菇是紅燒過的，昆布泡軟切片

3.剝皮辣椒切對半、薑切片

4.土鍋中加1000cc水，入昆布、薑片熬煮10分鐘

4.將杏飽菇、猴頭菇、鴻喜菇入鍋，加入剝皮辣椒

5.調味-剝皮辣椒汁、玫瑰鹽、冰糖燜煮5分鐘

6.最後再入枸杞

如果不吃蛋的朋友們，猴頭菇記得買全素的

剝皮辣椒真的蠻好料理，煮什麼都好吃

喜歡吃辣就多放幾根，不喜歡就2-3根提味就好

小紀分享這道「剝皮辣椒昆布菇菇鍋」給大家～