小紀素食料理DIY．素肉骨綜合菇抹茶湯圓鍋（全素）

又到「週一無肉日」，全球暖化在眉睫，小紀邀大家一起吃素響應環保！

「小紀素食料理DIY」分享素食料理．肉骨茶綜合菇抹茶湯圓鍋（全素）

材料：鴻喜菇1包、柳松菇1包、鮮香菇1朵、杏飽菇1條、珊瑚菇1朵、金針菇1包、高麗菜1/4、薑黃1塊、紅蘿蔔30g、青江菜、抹茶湯圓7顆
調味：肉骨茶包、玫瑰鹽、龍眼乾15顆、紅棗7粒、枸杞30-40粒


步驟：1.全部食材洗淨
2.苦瓜切塊、薑黃切片、紅蘿蔔切片
3.金針菇、柳松菇去蒂頭，鴻喜菇、珊瑚菇撕成朵、鮮香菇劃十字刀、杏飽菇撕條狀


4.高麗菜撕成片、青江菜去蒂頭


5.煮一鍋水放入肉骨茶包、薑黃、紅棗、龍眼乾熬煮15分鐘


6.煮一鍋水放入抹茶湯圓煮熟起鍋備用


7.續放苦瓜、紅蘿蔔，煮10分鐘


8.續將綜合菇、高麗菜、青江菜煮、青江菜煮1分鐘即可起鍋備用

9.約煮5分鐘即可關火

10.上桌前把肉骨茶包取出，將湯圓、青江菜放入