小紀素食料理DIY．綜合拼盤越南春捲（全素、奶素）

今天「週一無肉日」，天災人禍頻傳、全球暖化迫在眉睫，一起加入吃素祈福！
快過年了，小紀素食料理DIY，分享年菜DIY系列，粉簡單歐 ~~
(一) 綜合拼盤越南春捲（全素、奶素）

上週分享了「剝皮辣椒越南春捲」，但考量老人家或小朋友不敢吃辣


今天就來一盤綜合拼盤越南捲，有起士口味也有海苔口味
全家人可以各取所需，各取所好

海苔越南春捲：韓式海苔、越南薄餅、小黃瓜、甜椒、玉米筍
起士越南春捲：起士、越南薄餅、小黃瓜、甜椒、玉米筍
步驟：1.小黃瓜、甜椒、玉米筍用淨水或開水洗淨


2.小黃瓜可切細條，甜椒去頭尾，會比較好包


3.辣椒切細條，玉米筍切條狀，玉米筍用少許的水煮熟，放涼備用


4.用開水或淨水把越南薄餅雙面刷濕

5.將起士片放在薄餅上，在擺上玉米筍、小黃瓜、甜椒

6.捲春捲的方式把食材捲起來

7.可整條擺

8.也可對切擺盤 

下面是海苔越南春捲

步驟1～4同起士越南春捲

5.將海苔片放在薄餅上，在擺上玉米筍、小黃瓜、甜椒，也可放剝皮辣椒

6.捲起

7.對切擺盤

中間用不同的食材點綴

好吃、營養、簡單方便，各取所需的一道素食年菜，小紀分享給大家

(二) 素食年菜DIY (一)素涼拌、沙拉系列1-11 連結