小紀素食料理DIY·榨菜炒雙椒(全素)

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分享菜餚適合冬天禦寒暖胃的辣椒料理,榨菜炒雙椒(全素)
搭配美景影片日本北海道神宮初詣
日本人在新年,會到神社(寺廟)參拜,叫做「初詣」(hatsumode),祈求來年平安順利

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祝福大家 平安順心


小紀素食料理DIY·榨菜炒雙椒(全素),詳細步驟如下

食材:糯米椒120g、剝皮辣椒1條、紅蘿蔔40g、榨菜40g、薑8g
調味:葵花油1匙、玫瑰鹽2克、剝皮辣椒汁20cc、冰糖2g
步驟:1.全部食材洗淨
2. 糯米椒切段,紅蘿蔔去皮切片、剝皮辣椒切丁
3.榨菜泡水5分鐘濾乾切絲,薑切絲

4.鍋中放榨菜、薑炒香

5.續入紅蘿蔔炒

6.剝皮辣椒、 糯米椒入鍋炒

7.以玫瑰鹽、剝皮辣椒汁、冰糖、水30cc,燜煮2-3分

8.待水分吸乾即可起鍋盛盤,上菜囉~


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