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今天小紀素食料理DIY·芝麻海帶芽鹹豆漿（全素）
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食材：有機無糖豆漿800cc、乾香菇5朵、紅蘿蔔80g、杏飽菇1條、毛豆50g、油條1/4、素鬆4匙、白芝麻2g、黑芝麻2g、海帶芽1把
調味：葵花油1匙、陳年醋8cc、醬油5cc、玫瑰鹽3g、白胡椒粉少許
步驟：1. 乾香菇泡軟切丁、紅蘿蔔、杏飽菇、油條切塊，海帶芽泡水洗淨
2.香油炒乾香菇煸香
3.入杏鮑菇，紅蘿蔔炒30秒，調味醬油、玫瑰鹽、白胡椒粉
4.倒入香菇水，燜2分鐘，再入毛豆、芝麻、海帶芽炒2分鐘
5.起鍋備用
6.碗中放入陳年醋
7.油條入烤箱烤3分鐘
8.鍋中入豆漿需攪拌，至冒小泡泡
8.鍋中入豆漿需攪拌，至冒小泡泡
9.將滾的豆漿冲入碗中豆漿變成豆花狀
10.再陸續放入炒好的饀料、最後加入素鬆、油條，即可上桌
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