小紀素食料理DIY．香煎金針菇花（全素）

又到「週一無肉日」，全球暖化在眉睫，小紀邀大家一起吃素響應環保！

「小紀素食料理DIY」分享．香煎金針菇花（全素）
因為好市多買了一大盒的金針菇，今天把用沾粉煎的方式


食材：金針菇2大把

粉漿：中筋麵粉半米杯、酥漿粉半米杯、玫瑰鹽5g、
匈牙利紅椒粉、白胡椒粉+0.9米杯水


步驟：1.金針菇洗淨，切蒂頭撕成小花狀，壓平
2.調和粉漿

 3.將金針菇花放入粉漿中

4.將所有的金針菇花都沾好粉漿，靜置10分鐘

5.平底鍋中油，入金針花煎，以中小火煎

6.翻面煎時，可用鏟子將金針花壓平

7.金針菇花兩面成金黃色，即可起鍋擺盤

8.最後在灑上匈牙利紅椒粉

 今天小紀分享這道以煎代替炸的「香煎金針菇花」給大家～