小紀素食料理DIY．素海帶芽韓式泡菜煎餅（全素）

又到「週一無肉日」，全球暖化在眉睫，小紀邀大家一起吃素響應環保！

「小紀素食料理DIY」分享素食料理．素海帶芽韓式泡菜煎餅（全素）
愛吃麵食類的小紀，今天來點很韓式的素煎餅


材料：自製素韓式泡菜1碗、杏飽菇1支、青江菜1株、海帶芽1小把

粉漿：酥漿粉0.5杯、中筋麵粉1.5杯、素韓式泡菜汁1.5杯、水0.5杯、玫瑰鹽少許

步驟：1.海帶芽泡水，泡開後濾乾水分

2.素韓式泡菜、杏飽菇1支、青江菜切丁

2.乾鍋先炒杏飽菇出水收乾後，入青江菜、海帶芽拌炒後約1分鐘起鍋

3.薑炒好的食材與韓式泡菜，加入粉漿中拌勻

 4.鍋中放油，入拌好的粉漿煎

5.煎至餅皮外圍稍微定型，即可翻面

6.翻面後繼續煎


7.兩面呈金黃色即可起鍋

8.上桌，可切片
加入酥脆粉的餅皮會更酥脆