小紀素食料理DIY．茴香鮮菇炒五穀飯（全素）

今天是「週一無肉日」，天災人禍頻傳，全球暖化迫在眉睫，一起加入吃素祈福！

愛吃茴香料理的小紀，這週「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理．茴香鮮菇炒五穀飯


材料：茴香1把、大鮮香菇5朵、五穀飯2碗
調味：橄欖油或植物油1匙、海鹽5g、黑胡椒少許

步驟：1.全部食材洗淨
2.茴香切段、鮮香菇切片

3.煮熟的五穀飯，隔夜最好，不會太黏，也比較能炒出粒粒分明的飯粒

4.鍋中放1匙橄欖油，入鮮香菇炒香

5.放入茴香可灑一些些水、海鹽拌炒

6.蓋上鍋蓋2分鐘

7.入五穀飯拌炒

9.用中火炒即可，灑白胡椒粉再拌勻，起鍋

 吃一口茴香味十足的炒飯，超級滿足的，分享給大家