小紀素食料理DIY˙ 沙茶炒木耳珊瑚菇（全素）

今天小紀素食料理DIY要介紹的是「沙茶炒木耳珊瑚菇」（全素）



*這次用的是海霸王的素沙茶醬



材料：珊瑚菇80g、紅蘿蔔20g、木耳2片、芹菜6根、薑

調味：橄欖油、海鹽1小匙、糖0.5小匙、素沙茶醬1小匙

步驟：

1.全部食材洗淨

2.珊瑚菇撕成小朵、紅蘿蔔切條、木耳切條、薑切絲、芹菜切段

3.鍋中放油，下紅蘿蔔、珊瑚菇、黑木耳炒香



4.調味-素沙茶、海鹽、糖拌勻，燜煮3分鐘

 *因珊瑚菇會出水，可以不用加水



5.加入芹菜拌炒



6.芹菜熟成即可起鍋



*雖然加入素沙茶，但還是很清爽