小紀這次炒了「素炒韓式辣年糕」、烤薯條、牛蕃茄
先來分享這道「素炒韓式辣年糕」
材料：年糕1包、愛之味韓式素泡菜1罐、香菇5朵、紅蘿蔔30g、素甜不辣50g、高麗菜50g
調味：橄欖油、鹽、糖
步驟：
1.年糕洗淨、切對半
*年糕用溫水浸泡一下
2.泡菜-在賣場發現愛之味有出素泡菜，就買了一罐回家
*將泡菜切成小塊
3.香菇切片、素甜不辣切片、高麗菜切塊、紅蘿蔔切片
4.鍋中放油，將香菇、紅蘿蔔、素甜不辣炒香
5.將高麗菜、泡菜+鹽、糖+水2000cc燜煮5分鐘，將食材撈起，留湯汁
6將年糕放入湯汁中，燜煮10分鐘
7.待年糕將湯汁吸收約聖3分
8.再將食材全部入鍋拌炒
*小紀不吃太辣，也考量有些學生不吃辣，所以一罐泡菜就夠了
喜歡吃辣的朋友，可再加韓式辣椒粉
這道「韓式素炒辣年糕」學生們很捧場，一下子就搶光了！
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