台南˙西堤牛排的素食餐（三）開胃菜、前菜

西堤牛排的法式蔬食套餐有八道菜：開胃菜、前菜、沙拉、湯、沙瓦、主餐、甜點、飲料

價位是499元+10％服務費

*西堤牛排館的餐具

*第一道：開胃菜-開胃三重奏，好美的菜名

 三重奏當然是三種菜的組合 

*第一重是高冷多鮮蔬菜-小黃瓜包著生菜，醬汁是味噌醬

*第二重：柚香山藥泥

*山藥泥不但營養，而且吃起來綿密

*第三重是蔓梅凍，吃起來酸酸甜甜地

第二道：前菜-茄汁鮮蔬百匯

*在陶鍋裏放了一片「手工鍋巴」與「九層塔葉」

*在淋上茄汁，裡面有鮑魚菇、蘑菇、黑木耳、紅蘿蔔、玉米筍、高麗菜、青豆仁，食材蠻豐富的

*濃郁蕃茄香味，搭配鍋巴口感很獨特口感越嚼越香

～待續

台南˙西堤牛排的素食餐（一）景觀篇

台南˙西堤牛排的素食餐（二）菜單篇

台南˙西堤牛排的素食餐（三）開胃菜、前菜

台南˙西堤牛排的素食餐（四）沙拉、湯+麵包

台南˙西堤牛排的素食餐（五）沙瓦、主餐

台南˙西堤牛排的素食餐（六）甜點篇

台南˙西堤牛排的素食餐（七）飲料