小紀素食料理DIY-焗烤雙花（奶素）

今天小紀素食料理DIY要分享的焗烤料理-「焗烤雙花」

到底那雙花呢？就是青、白花椰菜

其實小紀偶爾還是喜歡吃焗烤料理

但外面焗烤價格都不便宜，那就得靠自己動作了



材料：青花椰菜100g、白花椰菜80g、香菇30g、黃椒50g、紅椒50g

白醬：奶油10g、中筋麵粉半杯、鮮奶150cc、鹽1小匙、黑胡椒粉少許

焗烤：雙色起士條、粗粒黑胡椒粉

步驟：

1.青白花洗淨撕成小花

2.香菇洗淨切片、紅黃椒洗淨切片



3.鍋中放水滾後將白青花放入，約7分熟起鍋沖水



4.冷卻後的青白花放入康寧玻璃盤中，在放入黃紅椒、香菇



5.煮白醬（詳見下一篇介紹）



6.將白醬倒入微波盒中



7.最上層鋪上「起士條」，剛好家中起士條不夠，所以沒鋪滿



8.放入微波爐，約200度烤15-20分鐘，會牽絲的焗烤雙花就可上桌！



下篇有素白醬煮法

～待續

小紀素食料理DIY-焗烤雙花（奶素）

小紀素食料理DIY-素食白醬煮法（奶素）