小紀素食料理DIY˙豆干絲炒海帶絲

今天小紀素食料理DIY要分享的是「豆干絲炒海帶絲」



這是一道很清爽的夏天菜，可涼拌、可清炒

小紀這次是用清炒的

材料：豆干絲150g、海帶絲150g、紅蘿蔔80g、嫩薑15g

調味：油、鹽、糖、素蠔油、黑醋

步驟：

1.海帶絲、豆干絲洗淨，切長段;紅蘿蔔洗淨削皮切絲;嫩薑洗淨切絲



2.鍋中放油，下紅蘿蔔絲、薑絲炒香



3.放海帶絲+50cc水+素蠔油1小匙+鹽1匙+糖0.5匙燜煮3分鐘



4.再下豆干絲再燜3分鐘，讓其入味，起鍋前淋上黑醋拌勻即可



這道菜看起來就很適合夏天吃，清清爽爽！