小紀素食料理DIY-樹子煎蛋（蛋素）

媽媽做了一些樹子給我，樹子可以做許多的料理，算是很好用的食材

上回用樹子除了煮湯，還可「樹子燜苦瓜」，那樹子還可做怎樣的料理呢？

今天小紀素食料理DIY要分享的是小紀的創意：用樹子來煎蛋



*材料很簡單：4顆蛋、樹子（去仔20G）、素火腿10g

  調味：少許的鹽巴、胡椒粉



*步驟：

1.將4顆蛋加少許的鹽打均勻

2.素火腿切丁

3.鍋中放油



4.放入蛋液、樹子、素火腿



5.等一邊蛋液凝固，翻面煎，再灑上胡椒粉



6.兩面都煎成金黃色，即可起鍋



7.看10分鐘不到，就可將一盤配飯、帶便當都適宜的菜餚上桌