所以今年把它納入年菜名單中
接著要介紹的素食年菜是「韓式泡菜炒年糕」
上週第一次試作韓式泡菜，剛好派上用場（韓式泡菜製作過程沒有拍，下回再補拍）
*材料：紅蘿蔔50g 香菇20g 素甜不辣70g 韓式泡菜80g 年糕300g 高麗菜200g（也可用大白菜）
調味品：鹽、糖、素蠔油
*這年糕是小紀自己做的 韓式年糕的作法
*放橄欖油、生香菇、紅蘿蔔下鍋炒到香菇變色
*放泡菜、素甜不辣，加水
調味-鹽、糖、素蠔油（10cc）
*最後放年糕與高麗菜，燜8分鐘
*又是一道特別的佳餚
*盛盤
好看，當然也不錯吃！
就這樣輕輕鬆鬆就能在家享受道地韓式風味的好料理
當然沒時間自己動手做，也可買現成的
素食韓式泡菜與年糕，賣場都有
今年的素食年菜就介紹到這
其實這幾道菜不管是年節或平時都可以輕鬆上桌的
素食年菜-山藥炒蘆筍
素食年菜-紅燒獅子頭
素食年菜-烤杏飽菇+煎南瓜餅
素食年菜-韓式年糕的作法
素食年菜-韓式泡菜炒年糕
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