光泉保久乳檢驗結果

有關保久乳疑似食物中毒案件抽驗結果

衛生署食品衛生處　098.02.23

有關彰化縣溪洲鄉溪洲國小13名師生於98年2月16日疑似因攝食3批光泉-全脂保久乳(批號CG1310/98.9.1、CH1311/98.9.1、CI0902/98.9.5)而致食物中毒事件，食物檢體經7項食因性病原菌(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、食品中金黃色葡萄球菌腸毒素、仙人掌桿菌、病原性大腸桿菌、產氣夾膜桿菌及腸炎弧菌)檢驗結果，均未檢出；

惟該批疑似食物中毒保久乳(批號CI0902/98.9.5，保存期限2009.09.05者)有凝結及沈澱之情形，且其酸度檢出值0.5%(以乳酸計)，已有食品變質及腐敗之情形，將依食品衛生管理法第11條第1款處辦。另肛門擦拭檢體10件，有9件均未檢出病原菌，僅1件仙人掌桿菌呈陽性。

經衛生署於98年2月17日派員會同嘉義縣衛生局人員至案內食品工廠進行稽查及調查結果顯示，案內公司於產品加工過程即發現異狀，仍使不良品流出市面，該公司並未針對生產線不良品之流向進行精確之管控措施，應進行改善。衛生機關已要求業者立即將疑似食物中毒之保久乳全面回收下架，該生產線立即停工。
衛生署秉持為國人健康把關之精神，將會同嘉義縣衛生局人員再度前往該工廠複查及輔導，直至該公司對其生產線品管瑕疵疑慮加以改善後，始得再度復工。

 

* 資料來源 :

食品資訊網

http://food.doh.gov.tw/foodnew/News/NewsPromptDetail.aspx?IDX=2898&TableSource=News&RowNo=2

  針對上述的檢查結果  光泉公司至11:00 未有新的說明

其現有說明為

 光泉公司聲明稿

 網址 : http://www.kuangchuan.com/news/ct.aspx?NewsID=235

 

 

「光泉保久乳」疑似食物中毒案-呼籲暫時停止食用三批號產品