小紀素食料理DIY．黑胡椒杏飽菇炒茭白筍（全素）

又到「週一無肉日」，全球暖化在眉睫，小紀邀大家一起吃素響應環保！

「小紀素食料理DIY」分享素食料理．黑胡椒杏飽菇炒茭白筍（全素）


材料：杏飽菇2條、茭白筍3條、紅甜椒1/4顆
調味：椰子油1匙、玫瑰鹽3g、研磨黑胡椒適量、冰糖2g


步驟：1.茭白筍洗淨去殼，切斜刀
2.杏飽菇快沖水，切斜刀
3.紅甜椒取籽，切細長條


3.杏飽菇乾鍋扁，可蓋上鍋蓋燜30秒


4.杏飽菇出水收乾，下茭白筍


5.放1匙椰子油，玫瑰鹽、冰糖，灑上少許的水，燜5分鐘


6.灑上研磨黑胡椒拌勻

7.放入紅甜椒，即可起鍋

 杏飽菇與茭白筍都是小紀喜歡吃的食材
不用夠多的調味，就可吃到食材本身的營養與美味，分享給大家