小紀素食料理DIY．樹子蒸金針苦瓜（全素）

今天補上「週一無肉日」的食譜，天災人禍頻傳，全球暖化迫在眉睫，一起加入吃素祈福！

「小紀素食料理DIY」分享一道全素料理．樹子蒸金針苦瓜

 材料：白苦瓜1條、金針菇1把、薑5片
調味：自製樹子1碗（約8分滿）、枸杞40顆、冰糖3g冰糖3g、海鹽（如樹子夠鹹可不加鹽）

步驟：1.全部食材洗淨
2.自製樹子把仔挑出，也可不挑，金針菇切蒂頭，苦瓜去仔切塊

3.將所有食材放入內鍋中，調味-冰糖、如果樹子夠鹹可不用加鹽

4.將內鍋放入，外鍋2杯水

5.蒸好苦瓜、金針都會出水

清蒸苦瓜蠻清甜的，不會苦

只要備料，其他就交給大同，真的超級簡單的料理，小紀分享給大家～